|
|
Klassieke Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
♦250g cakemeel
♦2tl bakpoeder
♦125 g suiker
♦1 ei
♦250 ml melk
♦75 g boter, gesmolten
♦? tl zout
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Boven een kom cakemeel met bakpoeder, suiker en ? tl zout zeven. In het midden een kuiltje maken.
In een andere kom ei met vork losroeren , melk en gesmolten boter erdoor roeren en dit mengsel in het kuiltje van de andere kom doen. Met de vork alles mengen, tot een beslag, stoppen zodra er geenmeel zichtbar meer is. Het beslag in de ronde vormpjes scheppen en in het midden van deoven, in ca. 20 minuten gaar en goudbruin laten worden. Ze zijn gaar als we er in het midden gestoken satestokjes er weer droog uit kunnen halen. De muffins uit de vorm op het rooster laten afkoelen.
|
|
|